Continuing the Global Culinary Journey – Akira Back Unveils Specialty Dishes Around the World, Part Two

Bangkok, Thailand, September 1, 2025 – Akira Back Bangkok, the Japanese and Korean dining destination on the 37^th floor of Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park, invites diners to continue their culinary journey this September and October, with three new specialty dishes that embody Akira Back’s signature fusion of innovation and tradition.

These artfully crafted creations form part of a rotation across the worldwide collection of Akira Back restaurants – from Las Vegas and Seoul to Dubai and Toronto – celebrating the group’s identity as “A Global Brand with a Local Soul.”

For a limited time, Chef Sunghyun Yoon, the talented sous chef at Akira Back Bangkok, will showcase these delectable dishes:

AB Sukiyaki (THB 2,200 ++) – A luxurious take on the beloved Japanese hot pot, featuring melt-in-your-mouth A5 wagyu beef, earthy truffle, and a silky onsen egg, served with seasonal vegetables for the perfect balance of taste and texture.

Surf & Turf (THB 2,450++) – An indulgent pairing of succulent Maine lobster and rich Australian Black Onyx ribeye steak, complemented with umami-rich mushrooms and a velvety béchamel cheese sauce to create a luxurious mouthfeel.

Cured Salmon Nigiri (THB 540++) – A modern twist on the classic Japanese nigiri; delicately cured salmon layered with zesty wasabi aioli, crispy potato textures, and pickled onion for a tangy yet refreshing bite. These three specialty dishes will be available until October 31^st, 2025. Akira Back Bangkok is open daily for dinner (17.30 – 23.00 hrs.) and lunch from Thursday – Sunday (12.00 – 14.30 hrs).

Marriott Bonvoy members enjoy exclusive discounts. Not a member yet? Sign up here for free!

To find out more about Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park, please click here

For reservations or more information, please click or connect with us via these channels:

###

About Bangkok Marriott Marquis Queens Park Hotel

The largest hotel in Bangkok and the first Marriott Marquis hotel in Asia Pacific, Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park is a landmark in heart of the Thai capital. The hotel offers extensive facilities, including 1,388 rooms and suites, over 5,000m² of function space across more than 30 venues, two swimming pools, 24-hour fitness center, the Quan Spa and a collection of restaurants and bars. Centrally located on Sukhumvit Road, in Bangkok’s vibrant business and entertainment district, the hotel is the perfect choice for all travelers to this pulsating city.

 ร่วมสัมผัสรสชาติเมนูพิเศษจากทั่วโลกของ “อาคีรา แบค” กันต่อในเดือนกันยายน – ตุลาคมนี้

กรุงเทพฯ ประเทศไทย, วันที่ 1 กันยายน 2568 – อาคีรา เเบค เรสเตอรองท์ แอนด์ บาร์ ห้องอาหารญี่ปุ่น-เกาหลีที่ผสมผสานกลิ่นอายตะวันตกสุดสร้างสรรค์ บนชั้น 37 ของโรงแรม แบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค ขอเชิญทุกท่านร่วมเปิดประสบการณ์เส้นทางแห่งรสชาติในช่วงเดือนกันยายนและตุลาคมนี้ กับ 3 เมนูไฮไลท์สุดเอ็กซ์คลูซีฟ ที่สะท้อนเอกลักษณ์ของอาคีรา แบค ผ่านการผสมผสานนวัตกรรมและความดั้งเดิมอย่างลงตัว

เมนูเหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของเมนูตามฤดูกาล ซึ่งจะหมุนเวียนไปยังสาขาอาคีรา แบค ทั่วโลก ไม่ว่าจะเป็น ลาสเวกัส โซล ดูไบ หรือโตรอนโต สะท้อนแนวคิดของแบรนด์ “A Global Brand with a Local Soul” – แบรนด์ระดับโลกที่มีหัวใจท้องถิ่น

และในช่วงสองเดือนพิเศษนี้ เชฟซองฮยอน ยุน (Chef SungHyun Yoon) เชฟฝีมือเยี่ยมแห่งห้องอาหาร อาคีรา เเบค กรุงเทพฯ จะเป็นผู้รังสรรค์เมนูทั้งสามรายการ ได้แก่:

AB Sukiyaki (2,200++ บาท) สุกี้ยากี้สไตล์ญี่ปุ่นที่เสิร์ฟพร้อมเนื้อวากิว A5 นุ่มละลายในปาก เสริมกลิ่นหอมของทรัฟเฟิลสด และไข่ออนเซ็นเนื้อเนียน และผักตามฤดูกาล สร้างรสชาติและเนื้อสัมผัสที่สมดุลอย่างลงตัว

Surf & Turf (2,450++ บาท) – ล็อบสเตอร์เมนสดใหม่จับคู่กับเนื้อริบอาย Black Onyx จากออสเตรเลีย เสิร์ฟพร้อมเห็ดญี่ปุ่นและซอสเบชาเมลชีสเนื้อเนียน มอบประสบการณ์รสชาติพรีเมียมที่ผสมผสานทะเลและเนื้ออย่างสมบูรณ์แบบ

Cured Salmon Nigiri (540++ บาท) นิกิริแซลมอนสไตล์โมเดิร์น หมักอย่างพิถีพิถัน เสิร์ฟกับซอสวาซาบิไอโอลี มันฝรั่งกรอบ และหัวหอมดอง เพิ่มมิติสดชื่นและเปรี้ยวเล็กน้อยในทุกคำ

เชิญร่วมสัมผัสประสบการณ์รสชาติระดับโลกกับเมนูสุดเอ็กซ์คลูซีฟเหล่านี้ได้ที่ห้องอาหารอาคีรา แบค เรสเตอรองท์ แอนด์ บาร์ ตั้งแต่วันนี้ถึงวันที่ 31 ตุลาคม 2568 ห้องอาหารเปิดให้บริการทุกวัน สำหรับมื้อค่ำเวลา 17.30 – 23.00 น. และมื้อกลางวันทุกวันพฤหัสบดี – วันอาทิตย์ เวลา 12.00 – 14.30 น.

สมาชิกแมริออท บอนวอยรับส่วนลดพิเศษ หากยังไม่ได้เป็นสมาชิก สมัครฟรี คลิกที่นี่

ดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค คลิกที่นี่

สำรองที่นั่งล่วงหน้าหรือดูข้อมูลเพิ่มเติมผ่านช่องทางเหล่านี้

###########

เกี่ยวกับโรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค

โรงแรมขนาดใหญ่ที่สุดในกรุงเทพฯ และเป็นโรงแรม แมริออท มาร์คีส์ แห่งแรกในเอเชียแปซิฟิก  แบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนปาร์ค (Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park) จึงกลายเป็นแลนมาร์ค ณ ใจกลางมหานครของเมืองไทย โดยนำเสนอสิ่งอำนวยความสะดวกอย่างครบครัน ซึ่งรวมไปถึงห้องพักและห้องสวีทมากกว่า 1,388 ห้อง กับพื้นที่ใช้สอยที่มาก กว่า 5,000 ตารางเมตร ของห้องจัดเลี้ยงและประชุมสัมมนาของโรงแรม ที่มีกว่า 30 ห้อง ไปจนถึงสระว่ายน้ำกลางแจ้งทั้งสองแห่ง ห้องควอนสปา (Quan Spa) กับหลากหลายห้องอาหารและบาร์อีกมากมาย โดยตั้งอยู่ ณ ใจกลางเมืองบนถนนสุขุมวิท ท่ามกลางย่านธุรกิจและความบันเทิงอันเปี่ยมไปด้วยสีสัน โรงแรมแห่งนี้จึงเหมาะที่จะเป็นตัวเลือกอันสมบูรณ์แบบสำหรับเหล่านักเดินทางสู่เมืองที่เต็มไปด้วยชีวิตชีวาแห่งนี้