Savor the Finest Sovereign Australian Lamb with Guest Chef Alexander Major at Goji Kitchen + Bar

Bangkok, Thailand – August 15, 2025: Goji Kitchen + Bar, the vibrant international culinary marketplace at Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park, is inviting diners to savor the bold flavor of Sovereign Australian lamb with a special promotion that will feature a curated series of prime grilled cuts, Thai-style recipes, and exquisite dishes expertly crafted by Alexander Major, Executive Chef at Palazzo Salato, the acclaimed Italian restaurant in the heart of Sydney.

Chef Alexander has selected the finest Sovereign Australian lamb from Minerva Foods, which is responsibly raised in the lush farmlands of Victoria. Synonymous with quality and exclusivity, this highly-prized meat – which achieved the Gold Award for Branded Lamb in the 2025 Royal Queensland Awards – provides a unique culinary experience.

From September 19-28, 2025, Goji Kitchen + Bar will showcase this premium product as part of its international weekday and weekend dinners, Saturday lunches, and Sunday brunches. Guests can enjoy Sovereign lamb cutlets, T-bone steaks, and rump steaks, all cooked to perfection on the Parilla Grill, or Thai-style grilled lamb shoulders, livers, and kidneys.

A dedicated live station will also present a selection of four Italian-inspired dishes, conceived and created by Chef Alexander using Sovereign lamb. Guests can choose from lamb tartare with anchovy cream, a fresh and vibrant appetizer, rotolo of lamb, a rich and indulgent baked pasta recipe, lamb tongue risotto à la Milanese, a sublime rice dish infused with saffron, and rigatoni al ragù bianco, featuring freshly tossed pasta with a rich lamb sauce and marjoram.

These delicacies will be available for 10 days at Goji Kitchen + Bar, alongside a sumptuous selection of seafood on ice, freshly-shucked oysters, sushi & sashimi, premium cheeses and imported cold cuts. Diners can also savor authentic Thai, pan-Asian and Western-style dishes, prime grilled meats, and more. And of course, every lunch, brunch or dinner can end on a sweet note with a variety of cakes, mousses, pastries, ice creams and Thai desserts.

The Sovereign Australian lamb promotion at Goji Kitchen + Bar will be staged from September 19-28, 2025, including the International Weekday Buffet Dinner (Monday – Thursday, 17.30 – 22.00 hrs) priced at THB 1,799++ per person; International Weekend Buffet Dinner (Friday – Sunday, 17.30 – 22.00 hrs) priced at THB 2,399++ per person; Saturday Lunch (12.00 – 14.30 hrs) priced at THB 2,399++ per person; and Sunday Brunch (12.00 – 14.30 hrs) priced at THB 2,699++ per person

For more information and to book your place at Goji Kitchen + Bar, please call +66 (0) 2 059 5999, or email [email protected].

###

About Bangkok Marriott Marquis Queens Park Hotel

The largest hotel in Bangkok and the first Marriott Marquis hotel in Asia Pacific, Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park is a landmark in heart of the Thai capital. The hotel offers extensive facilities, including 1,388 rooms and suites, over 5,000m² of function space across more than 30 venues, two swimming pools, 24-hour fitness center, the Quan Spa and a collection of restaurants and bars. Centrally located on Sukhumvit Road, in Bangkok’s vibrant business and entertainment district, the hotel is the perfect choice for all travelers to this pulsating city.

ดื่มด่ำกับรสชาติอันเลอค่าของเนื้อแกะ Sovereign จากออสเตรเลีย พร้อมเมนูพิเศษโดยเชฟรับเชิญ Alexander Major ณ โกจิ คิทเช่น + บาร์

กรุงเทพฯ, ประเทศไทย, 15 กันยายน 2568 – ห้องอาหาร โกจิ คิทเช่น + บาร์ ห้องอาหารนานาชาติ ณ โรงแรม

แบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค ขอเชิญทุกท่านสัมผัสรสชาติอันเข้มข้นและหรูหราของเนื้อแกะ Sovereign จากออสเตรเลีย ผ่านโปรโมชั่นสุดเอ็กซ์คลูซีฟ โดยเชฟรับเชิญ Alexander Major เอ็กเซ็กคิวทีฟเชฟจากร้าน Palazzo Salato ร้านอาหารอิตาเลียนชื่อดังใจกลางนครซิดนีย์ ที่จะมารังสรรค์เมนูสุดประณีตเพื่อตอบโจทย์นักชิมตัวจริง

เชฟ Alexander เลือกใช้เนื้อแกะ Sovereign คุณภาพเยี่ยมจาก Minerva Foods ที่เลี้ยงอย่างพิถีพิถันในฟาร์มเขียวชอุ่มของรัฐวิกตอเรีย ประเทศออสเตรเลีย เนื้อแกะนี้ได้รับรางวัล Gold Award ในสาขา Branded Lamb จากงาน Royal Queensland Awards ปี 2568 และถือเป็นหนึ่งในวัตถุดิบที่ให้ประสบการณ์การรับประทานอาหารอันเป็นเอกลักษณ์

ระหว่างวันที่ 19 – 28 กันยายน 2568 ห้องอาหารโกจิ คิทเช่น + บาร์ จะนำเสนอเมนูเนื้อแกะ Sovereign หลาก หลายรูปแบบ ทั้งเมนูสไตล์สากลและไทย อาทิ ซี่โครงแกะ สเต็กทีโบน และสเต็กรัมป์ ย่างด้วยเตา Parilla รวมถึงไหล่แกะย่าง ตับ และไตในสไตล์ไทยแท้ และพิเศษกับ 4 เมนูสไตล์อิตาเลียนที่เชฟ Alexander รังสรรค์ ได้แก่:

• ทาร์ทาร์เนื้อแกะกับครีมแอนโชวี  – เมนูเรียกน้ำย่อยสดชื่น
• โรโตโลเนื้อแกะ – พาสต้าชีสอบเข้มข้น
• ริซอตโต้ลิ้นแกะแบบมิลาน – เสิร์ฟพร้อมหญ้าฝรั่น
• ริกาโตนีรากูบิอังโก – ซอสเนื้อแกะและสมุนไพรสด

เมนูพิเศษเหล่านี้จะเสิร์ฟร่วมกับบุฟเฟ่ต์นานาชาติชื่อดังของโกจิ คิทเช่น + บาร์ ที่อัดแน่นด้วยอาหารทะเลสดใหม่ หอยนางรม ซูชิและซาชิมิ ชีสและโคลด์คัทนำเข้า รวมถึงอาหารไทย เอเชีย และยุโรปครบครัน ปิดท้ายด้วยของหวานนานาชนิด เช่น เค้ก มูส ขนมอบ ไอศกรีม และขนมไทย

โปรโมชั่นเนื้อแกะ Sovereign จากออสเตรเลียที่ห้องอาหารโกจิ คิทเช่น + บาร์ จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 19–28 กันยายน 2568 โดยมีรายละเอียดดังนี้:

• บุฟเฟต์มื้อค่ำวันธรรมดา (จันทร์ – พฤหัสบดี เวลา 17.30 – 22.00 น.) ราคา 1,899++ บาท/ท่าน
• บุฟเฟต์มื้อค่ำสุดสัปดาห์ (ศุกร์ – อาทิตย์ เวลา 17.30 – 22.00 น.) ราคา 2,499++ บาท/ท่าน
• บุฟเฟต์มื้อกลางวันวันเสาร์ (เวลา 12.00 – 14.30 น.) ราคา 2,499++ บาท/ท่าน
• ซันเดย์บรันช์ (เวลา 12.00 – 14.30 น.) ราคา 2,799++ บาท/ท่าน

พิเศษสำหรับสมาชิกแมริออท บอนวอย รับส่วนลด 10% หากยังไม่ได้เป็นสมาชิก คลิกที่นี่ เพื่อสมัครสมาชิกฟรี!

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งโทร.+66 (0) 2 059 5999

อีเมล [email protected]

###

เกี่ยวกับโรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค

โรงแรมขนาดใหญ่ที่สุดในกรุงเทพฯ และเป็นโรงแรม แมริออท มาร์คีส์ แห่งแรกในเอเชียแปซิฟิก แบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค (Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park) จึงกลายเป็นแลนด์มาร์ค ณ ใจกลางมหานครของเมืองไทย โดยนำเสนอสิ่งอำนวยความสะดวกอย่างครบครัน ซึ่งรวมไปถึงห้องพักและห้องสวีท 1,388 กับพื้นที่ใช้สอยที่มากกว่า 5,000 ตารางเมตร ของห้องจัดเลี้ยงและประชุมสัมมนาของโรงแรมมากกว่า 30 ห้อง ไปจนถึงสระว่ายน้ำกลางแจ้งทั้งสองแห่ง ห้องควอน สปา (Quan Spa) กับหลากหลายห้องอาหารและบาร์อีกมากมาย โดยตั้งอยู่ ณ ใจกลางเมืองบนถนนสุขุมวิท ท่าม กลางย่านธุรกิจและความบันเทิงอันเปี่ยมไปด้วยสีสัน โรงแรมแห่งนี้จึงเหมาะที่จะเป็นตัวเลือกอันสมบูรณ์แบบสำหรับเหล่านักเดินทางสู่เมืองที่เต็มไปด้วยชีวิตชีวาแห่งนี้